“这罗汉肚你需要将猪肚用盐、醋反复搓洗几次，再用温水洗净。将猪肘子肉切成2厘米见方的丁，加上精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌均。然后将拌好的馅料装入猪肚内，用竹扦将口别住。接着锅内放入清水烧沸，加上丁香、桂皮、八角、香叶、酱油、葱段和灌好的猪肚，旺火烧开后转入慢火，煮约1．5小时。最后将煮好的罗汉肚捞入方盘内，上压重物，冷却后即成。食用时切片装盘。而这里的材料我也要......